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ド・マーラーの法則

1 :チンパンマン:03/10/20 17:32 ID:pUVFcBUC
四川料理の特徴である二つの味、それは
麻(まー,主に山椒)と
辛(らー,唐辛子)である。


2 :学生さんは名前がない:03/10/20 17:34 ID:4mO7Omn3


3 :学生さんは名前がない:03/10/20 17:35 ID:qs6ExrMM
マラでかし

4 :チンパンマン:03/10/20 17:44 ID:pUVFcBUC
水、食材ともに腐りやすい気候ゆえ、唐辛子で消毒したうえに
山椒で下を麻痺させて、多少悪くなった食材の臭みをごまかそうとしたのが起源のようだ。
発想はカレーと同じ。

5 :学生さんは名前がない:03/10/20 19:09 ID:zSPVzsEI
糞スレ総括スレのリンク↓

6 :クソスレハンター:03/10/20 19:11 ID:hb+875hY
クソスレの回収に参りました
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クソスレ総括スレッド■■■■■■■■
http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/campus/1066571133/l50


7 : ◆X8eTPZeTGc :03/10/22 06:24 ID:l2d9Jez6
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