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大学生の料理

1 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 15:47 ID:ttPMC7Pc
九州から東京へ出てきて
8ヶ月になりましたがご飯のレパートリーがワンパターンになってきたので
一人暮らしの人の料理術を教えてください
・チャーハン
・そうめん
・カレー
・サラダ
・焼き魚
米は実家から貰ってます

2 :犬リム(´・ω・`) ◆ORjSdSWYuk :03/10/15 15:48 ID:8n4xdIzN
カボチャの煮つけ

3 :学生さんは名前がない:03/10/15 15:48 ID:XLvTEYv8
とりあえず味噌汁を作ろうか

4 :n ◆ay2JQ5Dfb. :03/10/15 15:48 ID:IwtwUP5t
肉じゃが

5 :throwfood. ◆THROW.LGKA :03/10/15 15:51 ID:PPuCH9Ns
辛子明太子食いんしゃい

6 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 16:22 ID:Gx4tiCs1
明太は食いたくなかと
辛いの苦手やし

オーマイこんぶの
リトルグルメ風の料理知りませんか?
プリンに醤油でウニみたいな

7 :ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ ◆PEACE/dPvo :03/10/15 16:25 ID:hsQnisCr
ここに来れば?
http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/campus/1063608923/l50

あとプリンに醤油とかそういうのってマシなのなくない?w

8 :醜態:03/10/15 16:26 ID:lH7FtaiN
豚バラの塊を使ったビーフシチュー

9 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 16:38 ID:Gx4tiCs1
>7
こんなのがあったんだ
ありがと
じゃこのスレは終了で

10 :学生さんは名前がない:03/10/15 16:39 ID:yE0AqyYZ
>>1
焼き魚ってどうやって焼くの?
引き出しみたいなコンロないんだけど

11 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 16:40 ID:Gx4tiCs1
>10
えっ
ないの?
ないなら
フライパン

かな?

12 :~〜・━y(´Д`)oO(虎蔵【13】) ◆tt666No.02 :03/10/15 16:40 ID:GuimxtAE
チャハーン食えよ

13 :学生さんは名前がない:03/10/15 16:42 ID:k+GgVSdr
言っとくがオレはチャーハンにはうるさいぞ

14 :犬リム(´・ω・`) ◆ORjSdSWYuk :03/10/15 16:45 ID:8n4xdIzN
>>12
チャーハンに野菜(レタス)入れるとペッタンペッタンになりまつ
難しい…

15 :~〜・━y(´Д`)oO(虎蔵【13】) ◆tt666No.02 :03/10/15 16:48 ID:GuimxtAE
>>14
野菜の水分あるからね。あんまり熱さないようにするとどうだろ?

16 :156 ◆fMCFc7aWQ2 :03/10/15 16:51 ID:oahV/0gs
逆に強火で急に熱して、野菜の表面を硬く、焦がす感じにして、
水分を内側に閉じ込めた方がいーんでないかな。

17 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:07 ID:k+GgVSdr
うまく作るコツは
1、中華なべは煙が出るまで熱する、終始強火(テフロン加工のフライパン不可)
2、ご飯と卵は同時に入れる
3、2分以内に作る
エアーをしっかり入れないとパラパラにならないから非力な女にはムリですね、男の料理(* ^ー゚) b

18 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:09 ID:Gx4tiCs1
チャーハンのレタスて出来上がりの前に入れて軽く炒めればいいんじゃないの?

19 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:13 ID:mety4dO5
>>1
パスタ簡単で上手く作れるぞ お勧めだ

20 :156 ◆fMCFc7aWQ2 :03/10/15 17:15 ID:oahV/0gs
そーいや、中華なべ欲しいやな。うちにはろくな鍋がない・・・。
500円も出せばマシなの買えるんだが・・・。

21 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:21 ID:Gx4tiCs1
>19
パスタて
いわゆるスパゲティ?

22 :156 ◆fMCFc7aWQ2 :03/10/15 17:24 ID:oahV/0gs
>>18
生のしゃきしゃき感を楽しみたければそれがいーんでないの?
俺は始めの方に入れてもしゃきしゃき残ってる感じだけど。

>>21
スパゲチー。栄養あって、簡単で早くできてうまいったら野菜たっぷりの
ペペロンチーノかのう・・・。

23 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:28 ID:mety4dO5
>>22
俺よくボンゴレ作ってる

24 :156 ◆fMCFc7aWQ2 :03/10/15 17:31 ID:oahV/0gs
>>23
ボンゴレビアンコ?
やっぱりオリーブオイルベースじゃないと貝の風味がひきたたないかな?
この前トマトソースベースでやったら、あんまりだった。

25 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:32 ID:Gx4tiCs1
ボンゴレかぁ
貝くえんよ

すききらいなぁウチは・・・

26 :僕19ごー:03/10/15 17:35 ID:OA1sDBs0
僕はペペロンちーのくらいしかつくんなーい

27 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:35 ID:VMpWqLr/
>>24
ロッソのときはニンニクを利かせる。
あと貝を白ワイン蒸しして出たジュースを
適度に煮詰めると美味しくできますよ。

28 :(☆´_ゝ`) アミノさん ◆Amino3EzKE :03/10/15 17:36 ID:MkuKds4I
うまそーなスレだな( ´∀`)

29 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:39 ID:X8h0W063
話は変わるが素麺に肉味噌乗せて食ったら美味いよな

30 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:39 ID:Gx4tiCs1
>27
料理人ですね

31 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:42 ID:mety4dO5
とりあえず漏れ風ボンゴレ
1オリーブオイルひいてにんにくと唐辛子をいためる
2トマトと貝をいれて、塩コショウであじつけて
白ワインを入れて貝があくまでふたする
3ゆがいた麺いれて混ぜる
超簡略だな( ´_ゝ`)

32 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:42 ID:VMpWqLr/
>>30
ども。

>>29
ああ、うまいよね。
鶏がらスープでにゅう麺も乙です。

33 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:44 ID:mecq0BbJ
カルボナーラがすきなんだが市販のソースでうまいのがない。

34 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:45 ID:X8h0W063
>>32
肉味噌乗せる時素麺は冷やす?それとも温かいまま?

35 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:45 ID:Gx4tiCs1
今日はサラダと
皿うどん作ります

36 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:47 ID:86SFAbnx
俺はおかずはパックだよ。
肉、サラダ、魚の缶詰。
じゃないと栄養が偏る。

37 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:48 ID:VMpWqLr/
>>34
いちお水でしめます。
その方が麺が美味しいよな気がするんですよね。

38 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 17:49 ID:Gx4tiCs1
>36
野菜は毎日とるようにしてる

皿うどん、リンガーハットのが安上がりかもしれない・・・・

39 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:49 ID:X8h0W063
>>37
なるほど、いわれてみれば確かにそうかも
今度から冷やしてみるか

40 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:50 ID:VMpWqLr/
冷蔵庫のキャベツを使わないと…
でかくていっぺんに使いきらん。

41 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:51 ID:86SFAbnx
料理を作るとうことは一食済ませことがおおいので、俺は作らない。
スーパーでお惣采ですませる。

42 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:52 ID:X8h0W063
キャベツを一玉買ったら 焼きそば→野菜炒め→味噌ラーメンの具 で大体無くなる

43 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:52 ID:VMpWqLr/
>>39
麺冷やして水きったあとゴマ油とか香り油を少し合わせて
絡めておくと、素麺同士がくっつかなくてgoodです。
ぜひ

44 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:53 ID:X8h0W063
どなたか>>41の一行目を分かりやすく解説してください

45 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:54 ID:X8h0W063
>>43
なるほど、それはいいね
いい事聞いた、thx

46 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:56 ID:86SFAbnx
>>44
すまん。書き直す。
料理を作るっていうことは時間がかかり、一食だけで済ますことが多いと思うので、
俺の場合はスーパーでバランスよくおかずをかっている。

47 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:57 ID:X8h0W063
そういうことだったのか・・・

48 :学生さんは名前がない:03/10/15 17:58 ID:mety4dO5
今日から2日間カレー( ´_ゝ`)プ 大量に作りすぎたわ

49 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 18:06 ID:Gx4tiCs1
カレー一人分作るのはムズい

50 :学生さんは名前がない:03/10/15 18:07 ID:86SFAbnx
あるいは外食が多い。

51 :僕19ごー:03/10/15 18:14 ID:OA1sDBs0
カレーは2日分作るからダイジョブ

52 :(☆´_ゝ`) アミノさん ◆Amino3EzKE :03/10/15 18:44 ID:MkuKds4I
カレーは毎日食べても飽きないヽ(´ー`)ノ

53 :僕19ごー:03/10/15 18:45 ID:OA1sDBs0
アミノサンの手作りカレーキボン

54 :(☆´_ゝ`) アミノさん ◆Amino3EzKE :03/10/15 18:47 ID:MkuKds4I
>>53
僕料理下手ですよヽ(´ー`)ノでもカレーは水を使わないで作ります

55 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 19:05 ID:Gx4tiCs1
カレーはピーマン入れるとおいしいよ

56 :(Q´・ω・`)っ[ 舊字體主義 ] ◆rT4IQJiTaI :03/10/15 19:07 ID:F2Ep14l1
( ´Д`)ゥァー

なんかすげえカレー食いたくなってきた。。。

57 :比呂美 ◆BsGsym0qcQ :03/10/15 19:19 ID:Gx4tiCs1
皿うどん
つくったよ

58 :学生さんは名前がない:03/10/15 19:47 ID:X8h0W063
じゃがバター(゚д゚)ウマー

59 : ◆2CoM7M/oBs :03/10/17 04:38 ID:/BPejZ5Q
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60 :あはは:03/10/17 04:51 ID:ISVrJSv+
鮭のちゃんちゃん焼き作ったらかなりいけてましたよ。
一人暮しの食生活スレにて知ったんだけどね
作ってミソ

61 :学生さんは名前がない:03/10/17 22:54 ID:mt+KSnal
牛丼作った。米はタダだから、肉代80円のみ。やすー(゚д゚)吉野家なんか行ってられん。

62 :学生さんは名前がない:03/10/18 16:03 ID:QWo4g5VY
牛丼の作り方教えて下さい。

63 :学生さんは名前がない:03/10/18 16:07 ID:I+c2z2QG
すき焼き→牛丼→肉じゃがの順で3日間(゚д゚)ウマー

64 :学生さんは名前がない:03/10/18 16:09 ID:ipbMkuY/
牛丼用って書いてある牛肉を買う。つゆはなんかその肉についてたのを薄めて
使った。手順としては、

フライパンにつゆの素を入れる→水を60tくらい足す→煮立ってきたら肉投入

こんだけ。あとは肉の前に玉葱入れたりとかするくらいじゃないかなぁ。俺は嫌い
だから入れてないけど。次からはじぶんでつゆ作れるようにならんとなぁ。

65 :学生さんは名前がない:03/10/18 16:11 ID:QWo4g5VY
>>64
テンキュ☆

66 :学生さんは名前がない:03/10/18 16:32 ID:Z4Ixd3C4
私はよくギョーザ作ったりするよ

ひき肉、にら、しいたけ、お好みの野菜、ギョーザの皮をお忘れなく。
ゴマ油があるとグー。調味料って忘れやすいですよね

包んだら冷凍庫で保存して、食べたい時に焼けばオッケ♪

バイトでまかないがあると毎日作らなくていいから楽かもね
私は包丁も少しうまくなたよ

67 :さいと:03/10/18 17:44 ID:w8QBEdpN
今日はスキヤキ

68 :学生さんは名前がない:03/10/18 18:30 ID:ChRgLf2J
>>66
誰も聞いてないからね

69 :学生さんは名前がない:03/10/18 19:21 ID:cwxgp0B5
チンジャオロースー出来たヽ(゚∀、゚) ノ

70 :学生さんは名前がない:03/10/18 21:37 ID:anN915J3
昨日はカレー
今日もカレー
明日はハヤシライス
明後日はクリームシューかな
共通点はカレーのルーを入れる前のものを使用

71 :ハニー党 ◆toastHKDwA :03/10/18 21:40 ID:mCLQPV7J
スープとかシチューは2〜3食(またはそれ以上)食べられてイイ(・∀・)
煮物もイイ(・∀・)
でも野菜炒めが多いな…

72 :学生さんは名前がない:03/10/18 22:13 ID:ChRgLf2J
このスレにまでハニーがきた
クソウザい

73 :学生さんは名前がない:03/10/18 23:26 ID:oOBL/8hK
夕食にトースト2枚とコーヒー。
一人だとマジどうでもよくなる

74 :学生さんは名前がない:03/10/19 12:31 ID:I06UhftC
ハヤシライス作りたいけどルーが売ってないの

75 :学生さんは名前がない:03/10/19 15:58 ID:SaOSfT0v
カレーの作り方がわからないの

76 :学生さんは名前がない:03/10/19 16:27 ID:Hmdma3xG
>>75
冗談?本気?
本気ならレスの反応を見て作り方を書くけど・・・

77 :学生さんは名前がない:03/10/19 16:39 ID:I2f97kJN
ネタに決まってるだろ
本当に知りたかったら自分で調べてるだろうよ

78 :学生さんは名前がない:03/10/19 16:40 ID:qOrRg1VF
鍋焼きうどんは重宝するよ

79 :75:03/10/19 20:16 ID:SaOSfT0v
ごめん。本当に知らない。基本のやつは今度自分で調べてみるよ。
よりおいしく作る方法教えてください。自分はこうして工夫してますみたいな。

80 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:20 ID:7d3jYuJX
チョコレートを入れる

81 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:26 ID:+e4f60UA
ここで書かれてるカレーって、ルーで作ってるの?
手間はかかるけど粉から作るとおいしいよ。

82 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:29 ID:THB/6mwB
こっちは名無し専用みたいな感じで存続させていけばいいのかな?一人暮らしスレのほう
は固定で一杯だからなぁ。

83 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:31 ID:u6o6DT81
>>82
それいいかも

84 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:34 ID:Hmdma3xG
>>81
俺、ルーで作ってる。
でも、ちょっといじくる。
蜂蜜入れたり、ケチャップ入れたり、しょうゆ入れたり・・・

85 :学生さんは名前がない:03/10/19 20:56 ID:I2f97kJN
>>79
本気で知らないんなら喜んで教えるよ
俺の場合(といっても皆やってるような工夫だが)は水入れて煮込む時にコーヒー入れてる
あとコンソメ、醤油、ウスターソースも
それと肉と玉ねぎとニンニクは最初にフライパンでよく炒める
んで、肉は半分づつに分けて水入れる時とルー入れる時の二回に分けて鍋に入れるな

>>82
それがいいと思う
あっちの雰囲気は苦手

86 :学生さんは名前がない:03/10/19 23:04 ID:+e4f60UA
>>84
隠し味にしょうゆ使うこともあるんですね。
私はチョコを入れることが多いです。

一人暮らしでカレー作ると食べきるのが大変ですよね。
最後の1回はカレーラーメンにして食べてます。
鍋に入ってるカレーにそのまま水を入れて、ラーメンを作ります。
結構おいしいですよ。食べた後は鍋が少しきれいに。。

87 :学生さんは名前がない:03/10/19 23:29 ID:hsCDY7mO
>>86
お前のことなんてどうでもいい。
このスレから消えろ。

88 :学生さんは名前がない:03/10/19 23:37 ID:I2f97kJN
何イライラしてんの?
落ち着けよ

89 :学生さんは名前がない:03/10/20 07:21 ID:sefcx28F
救出あげ

90 :75:03/10/20 08:01 ID:V3qcxgtn
教えてくれた人ありがと。今度の土曜日に材料買ってつくってみますね。
なぜか愛用のスプーンが今朝見たら無くなってたからスプーンも買ってこなきゃ。
料理って面白そうですね。これからちょっと真面目に取り組んでみます。

91 :学生さんは名前がない:03/10/20 16:15 ID:oHUZPq8B
誰か飯の内容うpしてよ

92 :学生さんは名前がない:03/10/20 22:00 ID:CExgcrg6
ちくわ天そばー。

93 :学生さんは名前がない:03/10/20 22:06 ID:MEF7tnvv
目玉焼き丼。
美味しんぼ参照。

94 :学生さんは名前がない:03/10/20 22:10 ID:SVnKfrqL
朝:なし
昼:牛丼
夕:ご飯・味噌汁・焼肉・野菜炒め
夜食:たぶんホットケーキ作る。あとラーメンも食うかも



95 :学生さんは名前がない:03/10/21 13:14 ID:TD2t+TBs
昨日朝   サッポロ一番塩ラーメン二袋マーガリン乗せ
昨日昼   学食の水二杯
昨日夜   豚汁 米
今日朝兼昼 チャンポン鍋と馬刺し(両方半額品)
今日夜   多分玉子丼(具無し)

96 :学生さんは名前がない:03/10/21 16:58 ID:rsdOVGim
松屋があれば飯作れなくても生きていける。

97 :学生さんは名前がない:03/10/21 18:17 ID:TD2t+TBs
予定が変わって今日の夜は玉子チャーハンに

98 :学生さんは名前がない:03/10/21 18:18 ID:TD2t+TBs
あと味噌汁も

99 :学生さんは名前がない:03/10/21 19:31 ID:Fx7uwOVq
ここは別スレに比べてやけに貧相な内容ですね。
グルメな名無しはおらんのか?
>>97卵チャーハンって具が卵だけなのか?わざわざ卵を強調してるのか?
普通のチャーハンなら入っているのに。そうだとしたら、悲しいな。
このスレを如実にあらわしているな。

100 :学生さんは名前がない:03/10/21 19:33 ID:ynOwCWtg
カレー作った、うまかった。

101 :学生さんは名前がない:03/10/21 19:40 ID:TD2t+TBs
変なのがきたな

レポート書くからあと二時間ほどしたら夜食にスープでも飲むか

102 :学生さんは名前がない:03/10/21 19:42 ID:pLz1rpnu
>>99
【節約?】一人暮らしの食生活Z【豪遊?】
http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/campus/1066324924/

ここのスレも大した内容じゃないと思うが。
物足りなければこんな所で煽ってないで専門板逝けば?

>>97
99みたいな奴は気にしなくていいからね。
どうせ潜伏して書きこんでる糞固定だろうから。

103 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:04 ID:0/zkdjze
>>99の得意料理は目玉焼き

104 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:17 ID:LQhGfIiY
>>102
正直
料理板>>>>>>>>>>>>>>>そこ>>>>>ここ

くらいな勢いだと思う。ここも頑張るぞ!まずは皆自炊からだ!

105 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:20 ID:pLz1rpnu
>>103
ワラタ。

106 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:22 ID:kIOi5B7Y
ナベは簡単でいいぞ
具を適当に放り込み、煮る。
ポン酢につけて食えばホッカホカ

107 :Lupin ◆MLupingV7M :03/10/21 20:24 ID:8wONDXEO
今日の夕食が旨かったのでカキコ。

■豚バラ肉と舞茸の炒め物

1.ゴマ油をひき、豚バラ肉を炒める。塩をふる。
2.舞茸を加え、オレガノで香りをつける。
3.醤油で味付けし、細かく刻んだ大葉を落とし、出来上がり。


今、ちょっとした幸福感に包まれてます☆

108 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:26 ID:TD2t+TBs
>>102
あんなの気にするわけ無いじゃん

俺も鍋食いたい

109 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:28 ID:kIOi5B7Y
>>91
ほい。今日のメシ
http://www5.ocn.ne.jp/~lacour/image/k2.jpg

110 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:33 ID:0fPkKsHg
つーか>>99ってあちこちのスレで煽って回ってるんだよな
よほど満たされない大学生活送ってるんだろう、かわいそうに

111 :学生さんは名前がない:03/10/21 20:36 ID:gl+et/Li
>>109


112 :学生さんは名前がない:03/10/21 21:08 ID:9uaXpj+v
「ほれ、今日のおかず」とか言ってエロ画像はってくれる人まだ〜?

113 :学生さんは名前がない:03/10/21 21:08 ID:nNcewSdI
ちょっとみんなに聞きたいんだけど、
俺「一人鍋」やろうと思ってるんだけど、みんなカセットコンロとか持ってんの?


114 :学生さんは名前がない:03/10/21 21:22 ID:kIOi5B7Y
俺はキッチンでメシ食ってるよ鍋のとき

115 :学生さんは名前がない:03/10/21 22:17 ID:iFZvyTfU
>>113
持ってるよー。電気コンロじゃ火力が弱くてどーにもならんからカセットコンロ買った。
もうちょい寒くなったら俺も鍋しよう。

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